საერთაშირისო ჯილდოები
ჩვენ შესახებ
,,ქიმერიონი“ დაარსდა 2012 წელს და მდებარეობს კახეთის რეგიონში, გურჯაანის რაიონის სოფელ ჩუმლაყში. ჩვენი ვენახები გაშენებულია კახეთის გამორჩეულ მიკროზონებში, რაც გვაძლევს უნიკალურ შესაძლებლობას, მოვიყვანოთ მაღალხარისხიანი ყურძენი პრემიუმ ხარისხის ღვინოების წარმოებისთვის. ჩვენი საწარმო აღჭურვილია თანამედროვე ტექნოლოგიებით, ლაბორატორიითა და ჩამოსასხმელი დანადგარებით, რაც უზრუნველყოფს ღვინის წარმოების პროცესის სრულ მონიტორინგსა და ანალიზს საერთაშორისო სტანდარტების შესაბამისად. ,,ქიმერიონი“ ასევე აწარმოებს მაღალ ალკოჰოლურ სასმელებს – ბრენდისა და ჭაჭას.
აღმოაჩინე
ჩვენი ღვინოები
ჩვენთან იხილავთ ფართო არჩევანს
ქიმერიონი საფერავი ქვევრი
გემოვნური მახასიათებლები
მდიდარი შავი ალუბლის, მაყვლის, ქლიავისა და მიწის არომატებით. გემო კომპლექსური და მრავალშრიანია, რბილი ტანინებითა და ზომიერი მჟავიანობით.
ღვინის დაყენება
დაყენებულია ქვევრში, რაც ღვინოს ანიჭებს ბუნებრივ სტრუქტურასა და სიღრმეს.
საკვების კომბინაცია
შესანიშნავად ერწყმის შემწვარ წითელ ხორცს, სტეიკებს, დაძველებულ ყველს და მდიდარ პასტებს.
ქიმერიონი ქინძმარაული
გემოვნური თვისებები
მშრალი ქარვისფერი ღვინო, გამორჩეული ტროპიკული ხილის, ციტრუსის, თაფლისა და სანელებლების არომატებით. გემო მდიდარი და ტექსტურით გამორჩეულია.
შემადგენლობა
დაყენებულია ქვევრში, რაც ღვინოს ანიჭებს უნიკალურ სტრუქტურასა და სიღრმეს.
საჭმელთან შეხამება
იდეალურია შემწვარ თევზთან, ზღვის პროდუქტებთან, ქათმის კერძებთან და მსუბუქ აზიურ სამზარეულოსთან.
ქიმერიონი
ჩვენი ვენახები
ქიმერიონი-ს ვენახები გაშენებულია კახეთის რეგიონის უნიკალურ მიკროზონებში, სადაც მიწის ნაყოფიერება, მზის სინათლე და წვიმის ზომიერი რაოდენობა ქმნის იდეალურ გარემოს პრემიუმ ყურძნის მოყვანისთვის.
ჩვენი ვენახები მოიცავს:
საფერავის, რქაწითელის, მწვანეს, ხიხვისა და სხვა ადგილობრივი ჯიშების ყურძენს
ხელით კრეფას და ყურძნის განსაკუთრებულ შერჩევას
ეკოლოგიურად სუფთა მოყვანის მეთოდებს, ბუნებრივი ციკლების პატივისცემით
წარმოგიდგენთ
ყურძნის ჯიშები
ღრმა მუქი ფერის ყურძენი, მდიდარი ტანინებითა და არომატული სიღრმით. საფერავიდან მზადდება კახური ღვინოების მარგალიტები, როგორიცაა მუკუზანი და ქინძმარაული.
ქართული მეღვინეობის ყველაზე ცნობილი თეთრი ჯიში. გამოირჩევა მსუბუქი, ხალისიანი მჟავიანობითა და ხილის არომატებით.
კახური თეთრი ჯიში, რომელიც იძლევა ელეგანტურ, მსუბუქ და ნაზი სტრუქტურის მქონე ღვინოებს, სასიამოვნო ბალახოვანი ნოტებით.
ძვირფასი თეთრი ჯიში, რომელიც გამოირჩევა განსაკუთრებული სიტკბოთი და არომატული სიმდიდრით.
საერთაშორისო ჯიში, რომელსაც ქიმერიონი ადგილობრივ ნიადაგზე ახალ ინტერპრეტაციას სთავაზობს — ძლიერი სტრუქტურა და მდიდარი ბუკეტი.
სუფთად გამოხატული ხილის არომატები და მოლბო ტანინები. იძლევა რბილ და დახვეწილ წითელ ღვინოებს.
მეღვინე
ადამიანი ღვინის უკან
ქიმერიონის ღვინის სულიერი ავტორი არის ადამიანი, რომლისთვისაც მეღვინეობა მხოლოდ პროფესია კი არა, ცხოვრების წესი და შემოქმედებაა.
ჩვენი მთავარი მეღვინე მრავალი წლის გამოცდილებით ქმნის ისეთ ღვინოებს, სადაც ქართული ტრადიციები ინარჩუნებს თავის სისუფთავეს, მაგრამ ერთვება თანამედროვე ტექნოლოგიები და მიდგომები.
ყოველი ქვევრში დადუღებული წვეთი, ყოველი ფრთხილად შერჩეული მტევანი — არის მისი ვნების, ცოდნის და დაუოკებელი სიყვარულის ნაყოფი.
მისი ხედვა მარტივია:
წარმატებული ღვინო იწყება ვენახში და სრულდება გულით შექმნილ თითოეულ ბოთლში.
,,ქიმერიონი“ დაარსდა 2012 წელს და მდებარეობს კახეთის რეგიონში, გურჯაანის რაიონის სოფელ ჩუმლაყში. ჩვენი ვენახები გაშენებულია კახეთის გამორჩეულ მიკროზონებში, რაც გვაძლევს უნიკალურ შესაძლებლობას, მოვიყვანოთ მაღალხარისხიანი ყურძენი პრემიუმ ხარისხის ღვინოების წარმოებისთვის. ჩვენი საწარმო აღჭურვილია თანამედროვე ტექნოლოგიებით, ლაბორატორიითა და ჩამოსასხმელი დანადგარებით, რაც უზრუნველყოფს ღვინის წარმოების პროცესის სრულ მონიტორინგსა და ანალიზს საერთაშორისო სტანდარტების შესაბამისად. ,,ქიმერიონი“ ასევე აწარმოებს მაღალ ალკოჰოლურ სასმელებს – ბრენდისა და ორი სახეობის ჭაჭას.
ქიმერიონს ფილოსოფია იწყება ბუნების უსაზღვრო პატივისცემით - ვენახის თითოეული მტევანი არის სიყვარულით ნაფერები, როგორც მემკვიდრეობა თაობიდან თაობას.
გამოცდილება
ეწვიეთ ქიმერიონს
მოგვძებნეთ თვალწარმტაც ღვინის მარშრუტზე — ჩვენი ბუტიკური მარანი გთავაზობთ უნიკალურ და დაუვიწყარ გამოცდილებას, სადაც ტრადიცია და სილამაზე სრულყოფილად ერწყმის ერთმანეთს.