წითელი მშრალი ღვინო დამზადებულია კახეთის მევენახეობის ზონაში მოყვანილი საფერავის  ჯიშის ყურძნისგან, ქვევრში, კახური ტრადიციული მეთოდით. მუქი ბროწეულისფერი, იისფერი ელფერით. აქვს რბილი, სრულყოფილი მაყვლისა და  მწიფე ალუბლის გემო, ხავერდოვანი ტანინები. კარგად ეხამება წითელ ხორცს და ყველს.