Международные награды
О нас
Компания «QIMERIONI» была основана в 2012 году и расположена в селе Чумлаки Гурджаанского района Кахетии. Наши виноградники расположены в самобытных микрозонах Кахетии, что даёт нам уникальную возможность выращивать высококачественный виноград для производства вин премиум-класса. Наше предприятие оснащено современными технологиями, лабораторным и разливочным оборудованием, что обеспечивает полный контроль и анализ процесса производства вина в соответствии с международными стандартами. «QIMERIONI» также производит крепкие алкогольные напитки – бренди и два вида Чачи.
Обнаружить
Наши вина
У нас вы найдете широкий выбор.
Кимериони Саперави Квеври
Вкусовые характеристики
Богатый аромат чёрной вишни, ежевики, сливы и земли. Вкус сложный и многослойный, с мягкими танинами и умеренной кислотностью.
Виноделие
Его помещают в квеври, что придает вину естественную структуру и глубину.
Сочетание продуктов
Идеально сочетается с жареным красным мясом, стейками, выдержанными сырами и сытной пастой.
Кимериони Киндзмараули
Вкусовые свойства
Сухое янтарное вино с выразительными ароматами тропических фруктов, цитрусовых, мёда и пряностей. Вкус насыщенный, текстура яркая.
Состав
Его помещают в квеври, что придает вину уникальную структуру и глубину.
Сочетание еды
Идеально сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, блюдами из курицы и легкими блюдами азиатской кухни.
ქიმერიონი
Наши виноградники
ქიმერიონი-ს ვენახები გაშენებულია კახეთის რეგიონის უნიკალურ მიკროზონებში, სადაც მიწის ნაყოფიერება, მზის სინათლე და წვიმის ზომიერი რაოდენობა ქმნის იდეალურ გარემოს პრემიუმ ყურძნის მოყვანისთვის.
Наши виноградники включают:
Саперави, Ркацители, Мцване, Хихви и другие местные сорта винограда
Ручной сбор и особый отбор винограда
Экологически чистые методы выращивания, учитывающие природные циклы
Представляем
Сорта винограда
Виноград насыщенного тёмного цвета с богатыми танинами и глубоким ароматом. Саперави используется для производства жемчужин кахетинских вин, таких как Мукузани и Киндзмараули.
Самый известный белый сорт грузинского виноделия. Отличается лёгкой, жизнерадостной кислотностью и фруктовыми ароматами.
Белый кахетинский сорт винограда, дающий вина с элегантной, лёгкой и нежной структурой, с приятными травяными нотками.
Ценный белый сорт, отличающийся исключительной сладостью и богатым ароматом.
Международный сорт, который Кимерион предлагает по-новому на местной почве — с сильной структурой и богатым букетом.
Чисто выраженные фруктовые ароматы и мягкие танины. Даёт мягкие и изысканные красные вина.
მეღვინე
ადამიანი ღვინის უკან
ქიმერიონის ღვინის სულიერი ავტორი არის ადამიანი, რომლისთვისაც მეღვინეობა მხოლოდ პროფესია კი არა, ცხოვრების წესი და შემოქმედებაა.
ჩვენი მთავარი მეღვინე მრავალი წლის გამოცდილებით ქმნის ისეთ ღვინოებს, სადაც ქართული ტრადიციები ინარჩუნებს თავის სისუფთავეს, მაგრამ ერთვება თანამედროვე ტექნოლოგიები და მიდგომები.
ყოველი ქვევრში დადუღებული წვეთი, ყოველი ფრთხილად შერჩეული მტევანი — არის მისი ვნების, ცოდნის და დაუოკებელი სიყვარულის ნაყოფი.
მისი ხედვა მარტივია:
წარმატებული ღვინო იწყება ვენახში და სრულდება გულით შექმნილ თითოეულ ბოთლში.
,,ქიმერიონი“ დაარსდა 2012 წელს და მდებარეობს კახეთის რეგიონში, გურჯაანის რაიონის სოფელ ჩუმლაყში. ჩვენი ვენახები გაშენებულია კახეთის გამორჩეულ მიკროზონებში, რაც გვაძლევს უნიკალურ შესაძლებლობას, მოვიყვანოთ მაღალხარისხიანი ყურძენი პრემიუმ ხარისხის ღვინოების წარმოებისთვის. ჩვენი საწარმო აღჭურვილია თანამედროვე ტექნოლოგიებით, ლაბორატორიითა და ჩამოსასხმელი დანადგარებით, რაც უზრუნველყოფს ღვინის წარმოების პროცესის სრულ მონიტორინგსა და ანალიზს საერთაშორისო სტანდარტების შესაბამისად. ,,ქიმერიონი“ ასევე აწარმოებს მაღალ ალკოჰოლურ სასმელებს – ბრენდისა და ორი სახეობის ჭაჭას.
ქიმერიონს ფილოსოფია იწყება ბუნების უსაზღვრო პატივისცემით - ვენახის თითოეული მტევანი არის სიყვარულით ნაფერები, როგორც მემკვიდრეობა თაობიდან თაობას.
Опыт
ეწვიეთ ქიმერიონს
Найдите нас на живописном винном маршруте — наша бутик-винодельня предлагает уникальные и незабываемые впечатления, где традиции и красота идеально сочетаются друг с другом.