Виноделие
Грузия — выдающаяся винодельческая страна, известная как древний очаг виноградной культуры, о чём свидетельствуют обнаруженные здесь исторические материалы и источники. Благодаря 8000-летней истории виноделия, Грузия обладает старейшим в мире непрерывным наследием виноградарства.
Грузия — единственная страна в мире, где до сих пор сохранилась технология виноделия в квеври. Этот древний органический метод позволяет создавать уникальные вина с богатым ароматом и характером. В 2013 году ЮНЕСКО признало этот метод частью нематериального культурного наследия человечества.
Страна отличается разнообразием почв и климата, что позволяет выращивать на этой небольшой территории большое количество сортов винограда. В настоящее время в Грузии произрастает более 500 местных сортов винограда, что делает её одним из самых биоразнообразных винодельческих регионов мира.